《瘋迷瓶裝水》─給我一杯乾淨水

2008/07/25

【聯合報】 瓶裝水。邱勤庭╱攝影 在台灣，自來水生飲始終是天方夜譚，瓶裝水更是許多人不可或缺的日用消耗品。天天花錢買水喝的瓶裝水愛用者，一定覺得下面兩條新聞聽來是天方夜譚：2003年，激進環保行動組織在美國密西根州一處雀巢公司抽水站放炸彈，雖未引爆，但強烈宣示立場。他們指稱該處是「偷水」的抽水站：「乾淨水是最基本生活必需品，沒有人可以據為己有、包裝後再賣給我們。」2006年，美國修女聯盟（National Coalition of American Nuns）以道德訴求出面抗議瓶裝水，她們同樣說：生命的重要資源不應被私有化。 全球鼓吹節能減碳抗暖化風潮中，不喝瓶裝水也成為當紅主張。三年前以《垃圾國度》（Garbage Land）挖掘廢棄物黑洞的《國家地理》雜誌報導作家羅依特（Elizabeth Royte），日前推出新書《瘋迷瓶裝水》（Bottlemania），深入探勘瓶裝水歷史、水源污染以及全球搶水大戰，連紐約自來水中微生物都難逃法眼、網羅書中，凸顯瓶裝水和休旅車、手機一樣，今日的便利在未來必須付出驚人代價。 廣告洗腦 美國人每星期喝掉十億瓶水 美國有九成自來水都符合安全標準可生飲，為何光是2006年，全美瓶裝水就製造一百多億美元商機？最顯而易見的答案就是無孔不入的商業行銷，羅依特指出，1987年美國人每年只喝五點七加侖瓶裝水，但天后瑪丹娜在《真實或大膽》（Truth or Dare）中猛吸瓶裝水，外加鋪天蓋地的廣告洗腦，像2006年百事公司投下兩千萬美元促銷瓶裝水Aquafina，要美國人「多喝水」，美國人每年喝掉的瓶裝水暴增到二十八加侖，比1987年多出五倍，相當於每星期喝掉十億瓶，總量超過啤酒和牛奶。更有專家指出，不出三年，瓶裝水銷量將超過碳酸飲料。 盛極而衰，反對聲浪加上民眾逐漸認知「瓶裝水對環境的危害」，媒體開始揭露幕後駭人的數字：每年製造瓶裝水容器消耗掉一千七百萬桶的原油，「每個瓶子的製造、運輸和消耗的能源等於四分之一瓶的原油」。有市長意識到瓶裝水風行代表納稅人的錢遭到浪費、自來水無人飲用，產生嚴重環保問題，芝加哥開始徵收瓶裝水稅，紐約市花七十萬美元作廣告，提醒市民自來水好喝又省錢，連影星麥特•戴蒙、瑪丹娜等名人也開始支持「純水」運動。 捏著鼻子用水 所有的水都是重複使用的 小老百姓也動員起來，美國知名的緬因州波蘭泉（Poland Spring）礦泉水，1992年由雀巢公司買下，大肆擴張抽水區域，終於惹惱當地人。羅依特舉Fryeburg鎮為例，居民認清抽水幫浦對鎮上的經濟毫無助益，企圖阻止雀巢公司一年抽取一億七千萬加侖的泉水，成為「緬因州水源大戰」爆點。 瓶裝水最大的好處是方便，「大熱天逛街，到哪裡找自來水喝？」羅依特給了解答，她舉出一百多年前就有城市在街邊設飲水台，如1880年代舊金山牙醫師Cogswell曾捐款在全美都市設飲水台，讓游民有水可喝；羅馬街頭放眼是源源不絕的噴泉。不過到今天，除了公園裡，大部分街邊飲水台都消失，這個世代的美國人只知公眾飲水台不乾淨，只有瓶裝水能喝。羅依特提出，現在正是在街頭廣設飲水台改變觀念的大好時機。 羅依特雖是自來水擁護者，也指陳由於工業廢水、農業污染、動物排泄物和家戶污水，生飲自來水並非毫無危險。她承認瞭解自來水的來源後，「我也深受天然泉水的誘惑」。但如果人類未來必須「重複淨化」用過的水使用，她倒是願意保持知識分子的氣度，捏著鼻子用水：「雖然『馬桶通龍頭』（Toilet to tap）不怎麼好聽，我必須提醒自己：所有的水都是重複使用的。」 【2008-07-06 聯合報】