改喝自來水 環保救地球

【歐洲日報╱本報記者羅惠珍報導】 2008.06.23 04:17 pm

所有養生健康學都說每天要多喝水，礦泉水對身體好，勝過各種飲料。久而久之，喝瓶裝礦泉水變成一種象徵，比喝自來水有「品味」。只是，追求健康與品味的人沒想到，過多的寶特瓶卻造成了生態保育的一大負擔，已經有人開始「倒轉回來」，鼓勵少喝瓶裝水，多喝水龍頭流出的自來水。 大衛威爾克（David Wilk）在美國康乃迪克州的小城開書店，他的孩子們每個星期要練三次足球，練球的孩子一休息，就仰頭喝水，然後將寶特瓶隨手一丟。有一天，這位父親再也不能忍受眼看著足球場變成寶特瓶的墳場，他從家裡搬來個裝滿自來水的大水桶，從此之後，每個年輕人都不再「隨手丟」了。一個寶特瓶可重複多次，大衛威爾克的作法獲得迴響，許多人學著減少「消費寶特瓶」。 威爾克統計，光是小城的球場每年就可減少一千八百隻寶特瓶，寶特瓶回收成本大，不如減少消費。威爾克說：「一個小小的改變就能獲得大的成果，喝不喝瓶裝水其實是很簡單的決定。」 美國人的瓶裝水消費老早就超過啤酒與牛奶，目前僅次於蘇打飲料，預期到了二○一一年，喝水的人口會超過喝可樂與雪碧的人口。瓶裝水的消費成長相當驚人：一九八○年，每個美國人一年喝十九瓶礦泉水，去年每人喝掉一百一十四瓶，也就是三百四十億公升的水，價值一百二十億美元。 雖然有如此可觀的數據，瓶裝水的遠景卻是顛頗崎嶇，因為批評過度使用寶特瓶的論述，減低了多喝水的保健價值。運動從舊金山市政府發起，目前已有不少美國大城市行政機關取消為員工買瓶裝水了。學生團體也在大學校園內推展不喝瓶裝水運動。教會與美國修女聯合會也呼籲教友與會員盡量別喝瓶裝水。目前全美國有十多個團體乾脆宣布杯葛瓶裝水。有些具「環保概念」的餐廳現在只供應自來水。 舊金山市政廳發言人說：「我們的計算方式很簡單，一年可省五十萬美元。」根據市長辦公室的說法，「每年有超過十億個寶特瓶堆棄在加州的垃圾場裡，要一百年以上的時間才能分解與清除含水層的毒素，礦泉水的品質與其所產生的廢棄物與汙染相比之下，其客觀價值低於本地的自來水了。」　 美國每年賣出二百五十五億瓶裝水，只有百分之十六的瓶子回收，根據獨立機構統計，三瓶水的量才能生產一瓶礦泉水。為了生產礦泉水，每年用掉一千七百萬桶石油，這還不包括運輸的燃料油消耗。一個簡單的計算方程式：生產、運輸、冷藏與清除一個塑膠瓶子，等於用掉四分之一瓶的石油。 至二○一三年，美國有三十六個州會碰到缺水問題，公共機構也可能因預算不足而成為廢墟，在這種情況下，消費者也許該考慮改變喝礦泉水的習慣，礦泉水的價格是自來水的二百四十倍至一萬倍。 除了環保之外，礦泉水還受到道德譴責，可口可樂與百事可樂集團較晚進入瓶裝水市場，他們所生產的是，過濾後的自來水加上鹽等礦物質的瓶裝水。這種作法終究受到抨擊，且被譏為荒謬，因為美國百分之九十七的自來水被公認為品質優良。 【2008/06/23 歐洲日報】